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 ※各大飯店餐廳固定配合訂購※　

吳師傅辦桌羹 /客家鹹豬肉 /正宗韓國泡菜  

【吳師傅小檔案— 吳南吉】

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吉林外燴餐廳主廚
紅牌珍鮮麵館主廚
和春科大助理教授
勞動部蔬食比賽 裁判
台大 食安稽查員
四川美食比賽國際金牌獎
菲律賓美食比賽國際金牌獎
馬來西雅美食比賽國際金牌

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關於廚師業界技老人不老的吳師傅，30年前吳師傅即是辦桌的總鋪師，

後來受邀到科技大學/職校授課。

時間飛逝，吳師傅於今年(2017/7)退休，

才中年歲數退休…一定要找到精神寄託的

退休工作，才不致閒得發慌。

於是吳師傅收起白色餐飲科系的廚師服

換成黑色大圍裙，重回到，

手握大杓看食材在鍋爐舞動的日子～

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30年…來我們都配合餐廳／飯店出貨，至今未間斷。

現在沒授課，為打發閒暇時間，平時就在市場(高雄市鳳山區五甲，五福國小下午市場三角窗)

提供口感試吃 合口味者，再付錢預定。每月的10，20，30號出貨

可預定幫您寄送給親朋好友，省去您採買後冷凍，再送去超商寄出。

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【給家庭主婦的建議】
泡菜可燴入的菜餚如 ；泡菜火鍋湯底、 伴炒肉片、 泡菜煮麵、泡菜炒年糕、泡菜炒飯…
(點我....參考更多韓式泡菜料理)
是外食族及生活忙碌女性在家開伙的新選擇之一。
不添加防腐劑，冷藏可保存60天，未來也將推出素食口味。 
泡菜發酵過程中會產生益生菌（乳酸菌），幫助腸道好菌數量提升，提高營養吸收效率
特別介紹-真空包裝--- 吳師傅 客 家 鹹 豬 肉
（我們的肉品，嚴選未產豬，肉質細緻。）
沒有過多的辛香料調味，更沒過鹹的問題，做好隨即真空無菌包奘冷藏，是您餽贈親友的好伴禮。
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吳師傅另一道行銷餐廳飯店美食《客家鹹豬肉》
接獲餐廳訂單隨即跟攤商下單，在清晨時分與太太親臨現場，監看每一道分割肉條，再取回做肉皮污垢刮除。

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以前授課趕上甲乙校的路程，來去匆忙也沒拍照留存，現在中華電信全面停用2G，無論年老年輕，人手一支照相上網手機，不得不認同這個網絡時代已來臨。

▼今天(106/9/1)受邀上康寧大學暑期班，學生分享片段小絮▼

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▼馬來西亞學生 來台學做台菜▼

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【店家資訊】《吳師傅辦桌羹/客家鹹豬肉/正宗韓國泡菜》


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營業地址 ─高市鳳山區五甲，五福國小下午市場三角窗
吳師傅與太太會擇節慶而增加販售商品您有想預採購食材我們可為您定特別烹煮喔~
圖為七月拜拜節日最多我們就提供了三牲禮方便您採買選購~

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