圖/文:御田食品有限公司 / 台灣新聞日報

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雞精禮盒推薦首選/雞肉鬆/SGS認證滴雞精/滴雞精團購

~御田滴雞精~

本公司秉持著『自然,原萃,無添加』的精神,期望能帶給消費者自然養身的優質產品

 

古帖良方『御田滴雞精』是老祖宗智慧傳承下來的養生聖品!

嚴選飼養足 100 天、經認證的台灣原生黑羽土雞 , 一隻雞只能滴出 2.5 包 (65毫升/包)的滴雞精

 

 

 

御田食品嚴格的前置處理符合 HACCP、ISO22000的自主衛生管理嚴格的前置處理。

御田滴雞精富含17種胺基酸、膠原蛋白、零脂肪、零膽固醇,

更無添加防腐劑、人工甘味劑、色素,且無重金屬及藥物殘留。

一隻約3公斤的黑羽土公雞,經繁複工法及15小時的淬滴,僅能淬取出一碗的滴雞精。

御田滴雞精遵循古法,從原料到成品,皆是經過嚴格的把關,及高品質的生產條件,

為的就是讓消費者喝下去的每一口,都能感受到御田『厚工』的用心及『天然』的滋味。

每一包滴雞精都完全符合現代人講求養生、健康、無鹽、無糖、去油膩淬滴的製作工法,

製作過程中,更是無添加任何一滴水,也無任何的外來添加物。

御田滴雞精有自家設置的檢驗室每日生產的滴雞精,都會自行檢驗,

每月定期送交第三方驗證單位杜夫萊茵檢驗,以確保消費者食的安全。

 

御田滴雞精雖然沒有大型的自動化的淬滴機檯,

但是在淬滴的環境上我們可是非常的要求乾淨以及衛生,每一鍋手工滴雞精都是御田的用心。

 

經過15個鐘頭的淬滴成就一晚滴雞精

 

 

 

健康新知

 

[台語念煉雞丹. 滴雞丹] 非稱傳

統雞湯 . [傳統雞湯是加水慢火時間熬煮約2~3個小時形成的雞湯]可

熬出一鍋好高湯,用來做菜燒湯,滋味鮮美,使人容易開胃,促

進食慾,營養學來說雞良質蛋白質來源,也是很好的必需氨基

酸,礦物質、維生素的來源,比豬肉或牛肉含有較低的脂肪,一

般肉類的脂肪多分佈在肌肉組織中,而雞的脂肪卻集中在腹腔及

皮膚下面。



雞精的製造原理是以原雞在鍋爐當中,以高溫高壓蒸汽將原雞肉質與骨骼內的營養釋出 [此作法煉個8~15小時才能取得原雞營養] 

如原雞的蛋白質分解成[短鏈],如此較容易為人體所吸收。


雞精是細熬取得雞的精華為底,冷卻後將脂肪[多餘油份]去除,過濾、等於比一般家庭燉煮的雞湯多了一道去油過程以及雞的精華,可以將溶於油脂中的膽固醇去除。就零脂肪、

膽固醇的概念而言,雞精較雞湯多了一點健康概念,喝雞精可補
充微量蛋白質維生素礦物質,營養補充更為佳 , 增加體內血紅素促進血氣運行,保持容光煥發。 有助促進腦部靈活記憶,令處

事更精明。有效減低精神疲勞,助在工作及溫習時更能集中精神,表現更加出色。對於開刀術後、大病初癒、產後與老年人、對

身體虛弱的人補充體力,能有助於健康的恢復。



所以老人家飲用雞精當然是最好不過的養生補充飲品 , 記得雞精雖好但一日量不宜過多也不能長期飲用 , 飲用一段時間就須休幾日在飲用 , 一般建議如下 : 1 . 較虛弱者100~300cc       2 . 如保養者100~200cc       3 . 如產後哺乳媽媽200~400cc



雞湯與滴雞精   雞湯是加水慢火時間熬煮約2~3個小時形成的雞湯,而滴雞精沒有傳統雞精腥味,色澤金黃清澈,有雞湯濃郁口感。是因用經處理過的雞(除去內臟,皮,油脂,血塊雜質)然排列在鍋爐當中,以高溫高壓蒸汽將原雞肉質與骨骼內的營養釋出 [此作法煉個8~15小時才能取得原雞營養] 
,所滴出來的「原汁」,取得雞的精華為底,冷卻後將脂肪[多餘油份]去除,過濾。
 

蘊含天然養分,不含脂肪,膽固醇,精鹽,人造色素,不添加防腐劑,能照顧你人生中各階段的需要,幫助你保持身體健康; 雞肉性平,溫和,適合陰虛體質的人溫補,可補充微量蛋白質維生素礦物質,營養補充更為佳 , 增加體內血紅素促進血氣運行,保持容光煥發,減低精神疲勞,更能集中精神。

 

讓許多長輩,孕婦,考生,或開完刀的人每天早上空腹喝上一碗御田滴雞精。滴雞精為一種傳統高蛋白補充品,由於蛋白質分子量較小,較易被人體吸收;一般正常人一天可約攝取  65cc~130cc。
 

懷孕初期時,補充身體所需的營養份。懷孕中期時,可以使胎兒在成長期間足重。懷孕後期時,胎兒對吸收養份的需求量更大,喝滴雞精不但可以符合胎兒的需求,同時也幫孕婦儲存了生產時需要的元氣。

 

孕婦從懷孕約第三十六三十七周起,每天早晚約喝130CC原味滴雞精,會影響哺乳婦女乳汁蛋白組成。

補充雞精的婦女,初乳乳鐵蛋白上皮生長因子轉形生長因子含量提高新陳代謝、促進產婦乳汁分泌、及增進鐵質與營養劑的吸收程度。

 

飲用沒有時間規定,建議為早上空腹飲用較佳,因單純飲用才不會與其他食物混合一起,導致營養被稀釋。
 

* 注意事項

1. 鈉攝取量一天最好不要超過2400百毫克,約6公克

2 .身體若有特殊狀況時,如痛風、腎臟病等,則建議先詢問專

科醫師們的意見

 

滴雞精問與答Q&A

滴雞精中裡面的渣質是?

在滴出”原汁”前的處理過程中,骨頭經敲打而斷裂破碎,在高溫淬滴中,骨髓跟隨著精華而流下,成了雞精中的渣質

 


御田所使用雞的選擇與規格

嚴選台灣在地飼養100天以上,最為健康強壯的黑羽土雞

 


滴雞精中的鹹味”從”哪來?

完全無添加鹽巴

鹹味來自骨頭經敲打而斷裂破碎的骨髓,在高溫淬滴中自然溶出跟隨著精華而流下

 


脂肪含量 油膩感.會不會發胖?

本公司產品在處理時經多道手續去除皮及油脂然而再充填包裝前,採用人工多道手續過濾油脂,所以是零脂肪不會有油膩感,且熱量並不高,不會成身體的負擔。

 


最佳飲用時間?

建議為早上空腹飲用,避免營養素被其他食物吸收和稀釋。

 


是否有加防腐劑及其他調味品?  保存方法?

完全無添加防腐劑。

在高溫淬滴過程中.不添加水與任何的調味品。

產品一律皆為冷凍保存.保存產品最佳狀況。

 


隔水加熱是否會溶出塑化劑?

本公司使用包材之嚴選經SGS檢驗合格。

在高溫淬滴中絕無塑化劑及重金屬溶出。
 


要怎麼喝呢?只有隔水復熱法嗎?

1. 直接隔水復熱即可飲用

2. 剪開產品,將凝結之雞精倒出至瓷碗中或微波碗,進行復熱, 斟酌加熱時間,避免產品乾掉。

 


什麼人適合飲用滴雞精與限制?

一般正常人、學生、熬夜者、老人一天一包,可當一天的精神來源補充。

孕婦及術後復原者-可早晚各2包,作為身體大量消耗營養素及蛋白質流失的絕佳補充。

限制-嬰幼兒、有慢性疾病者、痛風、腎臟代謝疾病、處於發炎者-請先諮詢醫生意見,斟酌飲用

 

御田誠摯歡迎各位愛護我們的消費者

來一起做健康的食補,養健壯的體魄

如您想要了解更多團購的優惠訊息,煩請來電洽詢我們

聯繫電話 : 08-7528419,我們將由專人為您服務

 

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【店家資訊】

御田滴雞精

服務專線|08-752-8419

信箱|tsungche0303@yahoo.com.tw

 

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-營業地址-屏東縣屏東市建國路241巷15號

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