圖/文：御田食品有限公司 / 台灣新聞日報
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雞精禮盒推薦首選／雞肉鬆／SGS認證滴雞精／滴雞精團購
本公司秉持著『自然,原萃,無添加』的精神,期望能帶給消費者自然養身的優質產品
古帖良方『御田滴雞精』是老祖宗智慧傳承下來的養生聖品！
嚴選飼養足 100 天、經認證的台灣原生黑羽土雞 ， 一隻雞只能滴出 2.5 包 (65毫升/包)的滴雞精
御田食品嚴格的前置處理符合 HACCP、ISO22000的自主衛生管理嚴格的前置處理。
御田滴雞精富含17種胺基酸、膠原蛋白、零脂肪、零膽固醇，
更無添加防腐劑、人工甘味劑、色素，且無重金屬及藥物殘留。
一隻約3公斤的黑羽土公雞，經繁複工法及15小時的淬滴，僅能淬取出一碗的滴雞精。
御田滴雞精遵循古法，從原料到成品，皆是經過嚴格的把關，及高品質的生產條件，
為的就是讓消費者喝下去的每一口，都能感受到御田『厚工』的用心及『天然』的滋味。
每一包滴雞精都完全符合現代人講求養生、健康、無鹽、無糖、去油膩淬滴的製作工法，
製作過程中，更是無添加任何一滴水，也無任何的外來添加物。
御田滴雞精有自家設置的檢驗室每日生產的滴雞精，都會自行檢驗，
每月定期送交第三方驗證單位杜夫萊茵檢驗，以確保消費者食的安全。
御田滴雞精雖然沒有大型的自動化的淬滴機檯，
但是在淬滴的環境上我們可是非常的要求乾淨以及衛生，每一鍋手工滴雞精都是御田的用心。
經過15個鐘頭的淬滴成就一晚滴雞精
[台語念煉雞丹. 滴雞丹] 非稱傳
統雞湯 . [傳統雞湯是加水慢火時間熬煮約2~3個小時形成的雞湯]可
熬出一鍋好高湯，用來做菜燒湯，滋味鮮美，使人容易開胃，促
進食慾，營養學來說雞良質蛋白質來源，也是很好的必需氨基
酸，礦物質、維生素的來源，比豬肉或牛肉含有較低的脂肪，一
般肉類的脂肪多分佈在肌肉組織中，而雞的脂肪卻集中在腹腔及
皮膚下面。
雞精的製造原理是以原雞在鍋爐當中，以高溫高壓蒸汽將原雞肉質與骨骼內的營養釋出 [此作法煉個8~15小時才能取得原雞營養]
如原雞的蛋白質分解成[短鏈]，如此較容易為人體所吸收。
雞精是細熬取得雞的精華為底，冷卻後將脂肪[多餘油份]去除，過濾、等於比一般家庭燉煮的雞湯多了一道去油過程以及雞的精華，可以將溶於油脂中的膽固醇去除。就零脂肪、
膽固醇的概念而言，雞精較雞湯多了一點健康概念，喝雞精可補
充微量蛋白質及維生素、礦物質，營養補充更為佳 , 增加體內血紅素促進血氣運行，保持容光煥發。 有助促進腦部靈活記憶，令處
事更精明。有效減低精神疲勞，助在工作及溫習時更能集中精神，表現更加出色。對於開刀術後、大病初癒、產後與老年人、對
身體虛弱的人補充體力，能有助於健康的恢復。
所以老人家飲用雞精當然是最好不過的養生補充飲品 , 記得雞精雖好但一日量不宜過多也不能長期飲用 , 飲用一段時間就須休幾日在飲用 , 一般建議如下 : 1 . 較虛弱者100~300cc 2 . 如保養者100~200cc 3 . 如產後哺乳媽媽200~400cc
雞湯與滴雞精 雞湯是加水慢火時間熬煮約2~3個小時形成的雞湯，而滴雞精沒有傳統雞精腥味，色澤金黃清澈，有雞湯濃郁口感。是因用經處理過的雞（除去內臟，皮，油脂，血塊雜質）然排列在鍋爐當中，以高溫高壓蒸汽將原雞肉質與骨骼內的營養釋出 [此作法煉個8~15小時才能取得原雞營養]
，所滴出來的「原汁」，取得雞的精華為底，冷卻後將脂肪[多餘油份]去除，過濾。
蘊含天然養分，不含脂肪，膽固醇，精鹽，人造色素，不添加防腐劑，能照顧你人生中各階段的需要，幫助你保持身體健康; 雞肉性平，溫和，適合陰虛體質的人溫補，可補充微量蛋白質及維生素、礦物質，營養補充更為佳 , 增加體內血紅素促進血氣運行，保持容光煥發，減低精神疲勞，更能集中精神。
讓許多長輩，孕婦，考生，或開完刀的人每天早上空腹喝上一碗御田滴雞精。滴雞精為一種傳統高蛋白補充品，由於蛋白質分子量較小，較易被人體吸收;一般正常人一天可約攝取 65cc～130cc。
懷孕初期時，補充身體所需的營養份。懷孕中期時，可以使胎兒在成長期間足重。懷孕後期時，胎兒對吸收養份的需求量更大，喝滴雞精不但可以符合胎兒的需求，同時也幫孕婦儲存了生產時需要的元氣。
孕婦從懷孕約第三十六與三十七周起，每天早晚約喝130ＣＣ原味滴雞精，會影響哺乳婦女乳汁蛋白組成。
補充雞精的婦女，初乳乳鐵蛋白、上皮生長因子、轉形生長因子含量提高新陳代謝、促進產婦乳汁分泌、及增進鐵質與營養劑的吸收程度。
飲用沒有時間規定，建議為早上空腹飲用較佳，因單純飲用才不會與其他食物混合一起，導致營養被稀釋。
* 注意事項
1. 鈉攝取量一天最好不要超過2400百毫克，約6公克
2 .身體若有特殊狀況時，如痛風、腎臟病等，則建議先詢問專 科醫師們的意見
滴雞精中裡面的渣質是?
在滴出”原汁”前的處理過程中，骨頭經敲打而斷裂破碎，在高溫淬滴中，骨髓跟隨著精華而流下，成了雞精中的渣質
御田所使用雞的選擇與規格
嚴選台灣在地飼養100天以上，最為健康強壯的黑羽土雞
滴雞精中的鹹味”從”哪來?
完全無添加鹽巴
鹹味來自骨頭經敲打而斷裂破碎的骨髓，在高溫淬滴中自然溶出跟隨著精華而流下
脂肪含量 油膩感.會不會發胖?
本公司產品在處理時經多道手續去除皮及油脂然而再充填包裝前，採用人工多道手續過濾油脂，所以是零脂肪不會有油膩感，且熱量並不高，不會成身體的負擔。
最佳飲用時間?
建議為早上空腹飲用，避免營養素被其他食物吸收和稀釋。
是否有加防腐劑及其他調味品? 保存方法?
完全無添加防腐劑。
在高溫淬滴過程中.不添加水與任何的調味品。
產品一律皆為冷凍保存.保存產品最佳狀況。
隔水加熱是否會溶出塑化劑?
本公司使用包材之嚴選經SGS檢驗合格。
在高溫淬滴中絕無塑化劑及重金屬溶出。
要怎麼喝呢?只有隔水復熱法嗎?
1. 直接隔水復熱即可飲用
2. 剪開產品，將凝結之雞精倒出至瓷碗中或微波碗，進行復熱， 斟酌加熱時間，避免產品乾掉。
什麼人適合飲用滴雞精與限制?
一般正常人、學生、熬夜者、老人一天一包，可當一天的精神來源補充。
孕婦及術後復原者-可早晚各2包，作為身體大量消耗營養素及蛋白質流失的絕佳補充。
限制-嬰幼兒、有慢性疾病者、痛風、腎臟代謝疾病、處於發炎者-請先諮詢醫生意見，斟酌飲用
御田誠摯歡迎各位愛護我們的消費者
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【店家資訊】
御田滴雞精
服務專線｜08-752-8419
-營業地址-屏東縣屏東市建國路241巷15號
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